スイートアーモンド油は、ヨーロッパの伝統的な美容オイルで、アーモンドの実を搾ったオイルです。
スイートアーモンド油は地中海沿岸や中近東で古くから、食用、美容用、医薬用に使われてきましたが、特に貴重な高級美容オイル、ベビーオイルとして重用されてきました。今ではカリフォルニアでもアーモンドが栽培され、アーモンド油の主要な産地のひとつとなっています。これは、どのオイルの場合もそうですが、圧搾法でアーモンドのよい成分をちゃんと残して作られた油かどうかで、食用としての栄養価もおいしさも、スキンケア用品としての品質も違ってきます。アーモンド油の場合、圧搾法でバージンオイルを採取したあと、さらに溶剤でオイルを抽出したものなども、マッサージなどの外用オイル、化粧オイルとして多く出回っているようですので、注意が必要です。
脱臭精製をせずに仕上げた高品質の食用のスイートアーモンド油は、仁の甘くさわやかな芳香がします。
スイートアーモンド油はビタミンA、B群、各種ミネラルを多く含み、オレイン酸が60％～70％含まれいて、豊かな保湿力を持っていますが、リノール酸を約20％含んでいるために、オリーブオイルや椿油、ヘーゼルナッツ油、マカデミアナッツ油などにくらべると、粘度は低くなっています。そのため使用感が軽めで伸びがよく、マッサージオイルやベビーオイル、バスオイルとして、とても人気のあるオイルです。
スイートアーモンド油はリノール酸の割合がやや高いので、オリーブオイル、椿油、ヘーゼルナッツ油、マカデミアナッツ油よりは、酸化が速めになりますので、開封後は、2～3ヶ月で使い切ったほうが安全です。特に暑い季節などでしたら、開封後は冷蔵庫に保存するほうが安心です。
