健康でキレイな肌には副栄養素が必要
shu16副栄養素
人が活動するうえで欠かせないのが、３大栄養素と呼ばれる、炭水化物、脂質、タンパク質ですが、三大栄養素の代謝を助けるのが、ビタミン、ミネラル、食物繊維です。これら副栄養素がなければ、いくら内容のいい栄養素を摂っても、健康な体と肌は作られません。私たちの体は、副栄養素の働きに支えられているのです。
このページでは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、それぞれの働きを優しく解説させていただきます。私たちの健康のために必要な副栄養素の働きを知りましょう。
ビタミン
ビタミンは炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に関わり、細胞を活性化させて免疫力を上げたり体内の血液循環をよくしたりと、ごく微量ながら人間の生命維持に必要な栄養素、補酵素です。強い抗酸化力をもつものは、シワやシミ、ニキビなどを予防し、肌の老化を食い止める効果があります。また、ビタミンには水に溶けやすい水溶性と、脂に溶けやすい脂溶性があるので調理法には注意してください。
ビタミンが足りなくなると・・・・
ビタミンが不足すると、肌荒れやニキビが勃発！肌老化も加速してしまいます。
ビタミン不足になると３大栄養素が体内でエネルギーに転換されにくくなり、倦怠感やイライラなどを引き起こします。肌にも栄養が行き渡らず、コラーゲンの原料不足を招いて、シワやたるみ、シミといった肌老化が進んでしまいます。肌荒れやニキビが治りにくいこともあります。
ミネラル
ビタミンと同じく、３大栄養素の働きをサポートするのがミネラルです。骨や歯の原料となったり、細胞の新陳代謝、全身に酵素を送るヘモグロビンや、ホルモン・コラーゲンなどの合成にも関わる、体と肌の機能を正常に保つために欠かせない栄養素です。カルシウム、鉄分、亜鉛などに代表されるミネラルは、海藻や魚介類、豆類に豊富に含まれています。外食が多い人などは意識して摂らないと、すぐに不足してしまうので気をつけましょう。
ミネラルが足りなくなると・・・
ミネラルが足りない人は、骨や歯、髪、爪ももろくなってしまいます。また、貧血を起こしやすいため、体内の酸素が欠乏して肌がくすみがちで目の下にクマもできやすくなります。コラーゲンやケラチンの合成、ビタミンのフォローにも必要不可欠なため、魚介類を意識した食事が必須です。
食物繊維
食物繊維とは、体内で消化されず、体外に排出される栄養素の総称です。腸の働きを活発にして排便を促すことは知られていますが、食物繊維には脂質と糖質の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果があるので、糖質を摂る時に一緒に摂取すると、肌老化やゴワつきの原因となる糖化を抑制することができます。腸内細菌のバランスを整えたり、栄養吸収のためにも欠かすことのできない栄養素です。
食物繊維が足りなくなると・・・
食物繊維が不足すると、まず腸の働きが鈍くなり、便秘を引き起こします。便が排出されないと毒素が全身をめぐり老化を早めることになります。また、腸内環境が悪化してしまうため、せっかく摂った栄養の吸収がスムーズに行われず、肌荒れや乾燥、くすみを助長してしまいます。
